Cápsula Caramelo

Café Caramelo | Crio Café

Café em cápsula | 10 ou 50 unidades

Café de torra média clássica, sem evoluir demais na torra, mas controlando bem para não ter uma acidez exagerada. É um lote de Catuaí Vermelho, colhido em Junho/2024 e que foi recém beneficiado. Foi descascado após a colheita, deixando lote mais uniforme com secagem mais rápida.

Sensorial:
Café equilibrado, com boa doçura, acidez controlada e amargor do caramelizado começando a aparecer.Seu corpo é medio para alto, levemente licoroso, e sua finalização é longa e marcante. Sentimos primeiramente notas de caramelo e nozes torradas.
 

Fazenda: 7 Senhoras (Socorro-SP)
Produtor: Luiz Eduardo Bovi
Micro-Região: Circuito das Águas
Espécie e Variedade: Arábica | Catuaí Vermelho
Processamento: Cereja Descascado
Altitude: 1.150m
Peneira: 16+
Safra: 2024
Pontuação: 86,5

Cápsulas biodegradáveis, compatíveis com sistema Nespresso*

*Marca de terceiro não relacionada à 7 Senhoras Speciality Coffee. Não compatível com modelo Virtuo.
 

A extração do café deve ser lenta, para que revele toda a sua essência, produzindo um sabor mais acentuado e uma crema consistente.

Volume indicado: 25-30ml - curto

Tempo de extração: 20 segundos

Fluxo: Lento, com fio fino. Pode gotejar

Moagem utilizada: FinaQtd de Café: 5g a 7g

Deseja um café longo?

Retire a cápsula do circuito e deixe a água quente fluir direto na xícara. Isso impede que a água passe pelo café já extraído e altere o sabor desejado.