PRÉ-VENDA
Café Edição Limitada - Olá, Ciência! (250g) - Comemorativo de 10 anos!
O Olá, Ciência! completa 10 anos entregando conhecimento com responsabilidade. Esta edição especial celebra uma década de conteúdo e curiosidades para quem tem fome de entender o mundo e sede de um bom café. Porque, como todo bom mineiro sabe, antes de toda boa conversa, a gente passa um cafezim.
Sobre:
Café desenvolvido através da parceria do Crio Café com o Olá, Ciência! Escolhemos para este momento único do canal, um café da região do Sul de Minas, produzido pela família do Gustavo. O lote selecionado é da variedade Arara, foi colhido de forma seletiva e passou por secagem natural, que é quando os frutos são secos por inteiro, a fim de manter toda sua doçura além de propiciar um corpo mais denso. Na torra, criamos um perfil que fica entre uma média e média escura, para trazer uma intensidade equilibrada, traduzindo num café super versátil - fica excelente tanto nos coados quanto nos espressos (inclusive com leite!).
Sensorial:
Café extremamente equilibrado, de acidez controlada, e destacado pela sua doçura natural. Possui corpo médio alto e finalização marcante e prolongada. No aroma podemos sentir notas que remetem a chocolate meio amargo, amêndoas tostadas e um certo toque de especiarias.
Fazenda: São Geraldo
Produtores: Maria, Geraldo e Gustavo
Localização: Inconfidentes/MG
Altitude: 1.070m
Espécie: Arábica
Variedade: Arara
Peneira: 16+
Secagem: Natural
Pontuação (BSCA): 85
Proporção sugerida (café x água): 1:11 até 1:14
Métodos indicados: Melita, V60, Espresso e Italiana.
Sobre a entrega:
A tiragem foi limitada e pode esgotar a qualquer momento. Os envios serão semanais, sempre às 6ªf. A primeira remessa será enviada no dia 22/08/2025. O prazo de entrega varia conforme localização, mas costuma acontecer dentro de 4 dias úteis na região Sul, Sudeste e Centro-Oeste e cerca de 10 dias para as demais regiões.
Validade: 12 meses após a data de torra
